Uno de nuestros principios es la adquisición de materia prima de todo el mundo que cumple, siempre, con la máxima calidad. Ninguna de nuestras infusiones contiene ingredientes sintéticos.Todos los ingredientes usados en YOGI TEA® se cosechan en cultivos ecológicos controlados y están certificados según el reglamento sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos de la UE (CE) 834/2007. Disponemos de certificados de análisis para todas nuestras materias primas, que confirman el cumplimiento de las disposiciones legales. Información detallada en nuestra página web.
Los productos YOGI TEA® se encuentran en todas las tiendas especializadas en alimentación BIO, en herbolarios, dietéticas, farmacias y parafarmacias.
Encontrarás en la solapa interna de los envases de cada variedad la sugerencia de preparación. Desde un punto de vista microbiológico es recomendable infundir las especias y las hierbas en agua a 100ºC durante un mínimo de 5-7 minutos.
Algunos de nuestros YOGI TEA® contienen té negro o verde, que contienen, por naturaleza, cafeína (cuando se habla de té todavía erróneamente denominada de vez en cuando teína). Sobre todo la cafeína incluida en el té verde se suele absorber en la sangre desde el intestino con mucha más lentitud, el efecto vigorizante, comparado con el café o el té negro, es de menor intensidad y de mayor duración.
Los YOGI TEA® con guaraná, mate y/o la bebida de Kombucha seca también contienen cafeína, en el último de ellos, sin embargo, solo trazas.
Todas las demás clase se pueden considerar sin cafeína (aviso: la cáscara del cacao contiene trazas de teobromina, similar a la cafeína, pero mucho menos que los granos de café y la propia bebida).
Disfrutando de YOGI TEA® no se ingieren cantidades importantes de calorías. Hemos encomendado a un laboratorio externo que investigue los valores nutritivos de diversos productos de YOGI TEA® preparados. Se obtuvieron los siguientes valores:
grasa: < 0,1 g / 100 ml
proteínas: < 0,1 g / 100 ml
carbohidratos: 0,1 g / 100 ml
valor nutritivo (kcal): < 1 kcal / 100 ml
valor nutritivo (kJ): 2 kJ / 100 ml
YOGI TEA® es un producto vegano. Puedes encontrar esta información en los envases.
Algunas de nuestras recetas de té incluyen malta de cebada, que contribuye a un sabor característico. La malta de cebada contiene gluten. En el desarrollo de las recetas prestamos atención a que la mixtura contenga menos de 20 mg/litro y lo garantizamos con análisis de un laboratorio externo. Según la Ordenanza Europea correspondientes y la definición de la Deutschen Zöliakie Gesellschaft e.V. (Sociedad Alemana de la enfermedad celíaca) las bebidas preparadas que contienen un porcentaje de gluten inferior a 20 mg por litro se consideran como sin gluten. Solamente hemos indicado el ingrediente malta de cebada en negrita en la lista de ingredientes para que se reconozca con facilidad.
En algunas infusiones empleamos extractos y aceites biológicos, pues los ingredientes, tales como por ejemplo la canela, el jengibre o el cardamomo liberan sus valiosos componentes (p. ej. metabolitos secundarios de las plantas y aceites esenciales) solo después de una cocción larga. Con los extractos y aceites con tan solo agregar agua hirviendo ya pasan a la preparación y la enriquecen, entre otros, con un fuerte sabor.En pocas infusiones, p. ej. algunos tés verdes y YOGI TEA® Rosa, donde no disponemos de los extractos análogos, utilizamos aromas naturales para que el sabor sea algo más afrutado/floral.
Se trata, por lo tanto de extractos y aromas reales, de materia prima vegetal que aporta sabor – no son sustancias 'pseudo'-naturales obtenidas por fermentación o similar, que algún consumidor teme encontrar en 'aromas naturales'. Pero la ordenanza sobre aromas, base de la declaración en todos los envases de alimentos, no permite realizar ninguna diferenciación.
Lamentablemente las tazas dibujadas en nuestros envases no están disponibles en el mercado. Pero es un placer para nosotros saber que le gusta tanto el diseño del producto.
Será un placer darles información de fondo sobre el diseño del paquete; las diferentes mixturas de las infusiones tienen un volumen diferente, en función de su composición, pues los ingredientes son por una parte flores o hierbas (ligeras) en otras mixturas cortes de cortezas, raíces o semillas (más pesados). Como por motivos técnicos de producción llenamos todas las clases de té en cajitas iguales, no se puede evitar que algunos paquetes estén más llenos que otros. Todos nuestros productos cumplen con las disposiciones legales con el envase presente.