YOGI TEA® Tulsi Relax - rijstpilav met knapperige groente
Een eenvoudig en heerlijk recept boordevol voedzame groenten, aromatische kruiden en de kalmerende mix van YOGI TEA® Tulsi Relax!
Op zoek naar een veganistisch en gezond gerecht boordevol smaak? Zoek dan niet verder dan ons rijstpilavrecept doordrenkt met het delicate en rustgevende aroma van YOGI TEA® Tulsi Relax. Dit recept is een geweldige manier om je rijst naar een nieuw niveau te tillen door de combinatie van voedzame groenten en geurige aromatische kruiden.
Pilav, ook wel pulao genoemd, is een populair rijstgerecht dat in veel landen over de hele wereld wordt gegeten. Rijstgerechten zijn een hoofdbestanddeel in veel keukens over de hele wereld en in de ayurveda wordt basmatirijst beschouwd als de meest verteerbare van alle koolhydraten. Een van de beste dingen van pilav is dat het kan worden aangepast aan uw eigen persoonlijke smaak. Het kan worden geserveerd met elke groente of gedroogd fruit, waardoor het een veelzijdig gerecht is dat perfect is voor elke gelegenheid.
Omdat alles samen in één pan wordt gekookt combineren de afzonderlijke smaken heerlijk met elkaar. Dit gerecht kan het beste worden gekookt in een diepe pan met deksel of een braadpan.
Perfect voor doordeweekse diners met een salade, maaltijdbereiding of als bijgerecht voor een etentje. Verzamel de ingrediënten en maak je klaar om een heerlijke en gezonde maaltijd te bereiden!
Ingrediënten voor 4-6 porties
Bereidingstijd: 40 minuten
- 4 theezakjes YOGI TEA® Tulsi Relax
- 750 ml water
- 1 ui
- 1 stuk gember
- 2 teentjes knoflook
- 1 prei
- 2 wortels
- 1 rode paprika
- 2 eetlepels sesamolie
- 230 g basmatirijst
- 1 theelepel komijn gemalen
- 1/2 theelepel kardemom gemalen
- 1 theelepel kurkuma
- 1 snufje chilipoeder
- 1 theelepel zout
- 100 g cashewnoten
- 1 citroen
- 1 bosje koriander
Voorbereiding
1. Laat 4 theezakjes YOGI TEA® Tulsi Relax 10 minuten trekken in 750 ml kokend water. Pel de ui en de teentjes knoflook, schil de gember en snijd alles in kleine stukjes of hak alles fijn.
2. Was de prei, de wortels en de paprika, maak ze schoon en snijd ze in kleine stukjes. Verhit de sesamolie in een braadpan of een diepe koeken- of hapjespan. Fruit hierin de ui, het knoflook en de gember. Doe de rijst erbij en bak die 1-2 minuten, totdat de rijst melkachtig is geworden. Voeg vervolgens de komijn, kardemom en kurkuma toe en roer alles om.
3. Doe de groente samen met het zout en het chilipoeder in de pan. Roer alles om en laat het kort fruiten. Blus alles met de thee af en roer vanaf nu niet meer. Leg het deksel op de pan/braadpan en zet de hittebron op de laagste stand. Laat de rijst 20-30 minuten garen, totdat al het vocht is opgenomen.
4. Rooster ondertussen de cashewnoten in een pan zonder olie. Schud de pan steeds weer heen en weer en laat de noten niet te bruin worden. Hak de koriander fijn en pers de citroen uit.
5. Breng de rijst op smaak met het citroensap, de koriander en eventueel een beetje zout. Serveer het rijstgerecht met de geroosterde cashewnoten.
We hopen dat je genoten hebt van dit Rijst Pilavrecept met YOGI TEA® Tulsi Relax! Kijk voor meer veganistische en gezonde maaltijdideeën op onze website. Van ontbijt tot diner, we hebben een verscheidenheid aan smakelijke en voedzame recepten om van te genieten!
