YOGI TEA® Soul Balm - chocolade lava cake
Deze heerlijke veganistische lavacakes met chocolade met YOGI TEA® Soul Balm zijn het perfecte dessert voor het koude weer! Warme chocoladetaart rond een kleverige, gesmolten chocoladekern - wat is er beter?
Deze volledig veganistische, gezonde en superchocolade lavacakes zijn de perfecte soulfood voor koude winterdagen! Geniet van de rijke chocoladekern gecombineerd met de geruststellende en rustgevende tonen van YOGI TEA® Soul Balm.
Omdat ze volledig veganistisch en licht zijn, zullen deze lavacakes je lichaam en geest verwarmen zonder je spijsverteringsvuur (Agni) te belasten, volgens de ayurvedische principes. Chocolade verwarmt ons van binnenuit en kalmeert onze Vata dosha, die tijdens de koudere seizoenen uit balans kan raken. Geniet van de chocoladeachtige goedheid van deze lavacakes terwijl je in balans blijft met je lichaam!
Ingrediënten voor 6-8 stuks
Bereidingstijd: 30 minuten
Dit heb je nodig: muffinbakvorm
- 2 theezakjes YOGI TEA® Soul Balm
- 300 ml water
- 100 g vegan chocolade (min. 70% cacao) + 6-8 extra stukjes chocolade
- 45 ml koolzaadolie
- 100 g dadelsuiker (of 80 g ruwe rietsuiker)
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 100 g speltbloem type 630
- 1 theelepel bakpoeder
- olie voor het invetten van de bakvorm
Voorbereiding
1. Verwarm de oven voor op 200 graden (hete lucht). Vet de muffinbakvorm in. Giet 300 ml kokend water over de theezakjes en laat de thee 10 minuten trekken. Smelt de 100 g chocolade au bain marie.
2. Meng in een kom de thee met de koolzaadolie en de gesmolten chocolade. Voeg de dadelsuiker en het cacaopoeder toe. Roer alles tot een glad beslag.
3. Pak een andere kom en meng hierin het meel en het bakpoeder. Roer vervolgens het meel beetje bij beetje door het beslag. Roer het beslag glad, totdat er geen klontjes meer zijn.
4. Vul de muffinvormpjes halfvol met beslag. Leg in elk vormpje een stukje chocolade en verdeel de rest van het beslag over de vormpjes. Bak de lava cakes 6 tot 8 minuten in de voorverwarmde oven. Stort de gebakken cakejes op een rooster en serveer ze warm.
We hopen dat je geniet van het maken van en genieten van deze veganistische chocolade lavacakes met YOGI TEA® Soul Balm. Ze zijn de perfecte manier om op te warmen en je trek in zoetigheid te stillen op koudere dagen, terwijl ze tegelijkertijd je spijsvertering ondersteunen vanuit een ayurvedisch perspectief.
Als je op zoek bent naar een ander lekker en voedzaam recept om te proberen, kijk dan eens naar ons recept voor groene smoothies. Het zit boordevol gezonde groenten en voedingsstoffen en is een geweldige manier om je dag te beginnen. Probeer het eens en laat ons weten wat je ervan vindt!
