Gebakken appels met amandelsaus, gezond én lekker!
Het begint nu echt koud te worden. Ramen en deuren blijven dicht in huis. Lekker warm, maar ook je weerstand wordt op de proef gesteld. Daarom een gezond én lekker recept met onze hoofdrolspeler YOGI TEA® Immune Support.
Naast de heerlijke zoete smaak, is dit recept ook nog eens compleet vegan. En niet te vergeten, het ziet er nog gezellig uit ook.
Ingrediënten voor 4 gebakken appels
Bereidingstijd: 45 minuten
Voor de gebakken appels
• 4 zure appels
• 50 g gemengde noten (bijv. amandelen, walnoten, cashewnoten)
• 25 g rozijnen
• 2 el citroensap
Voor de amandelsaus
• 3 el amandelpasta
• 100 ml amandelmelk
• 1 tl maizena
• 2 tl ahornsiroop
• 2 zakjes YOGI TEA® Immune Support
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C bovenwarmte/onderwarmte.
- Snijd de appel bij de kroon doormidden en hol de appel voorzichtig uit. Doe ongeveer de helft van het vruchtvlees bij de noten, de rozijnen en het citroensap en hak alles grof.
- Vul de appels met de noten-kruidenmix en zet ze in een ovenschaal. Bak gedurende 25-30 minuten op een middelhoog rooster.
- Meng de amandelpasta met de amandelmelk en de inhoud van twee theezakjes YOGI TEA® Immune Support en breng aan de kook.
- Roer de maizena door 1 theelepel koud water en voeg het mengsel toe aan de saus. Laat de saus 1 minuut op een laag vuur sudderen terwijl je roert en breng op smaak met ahornsiroop.
