De voordelen van compost
Van Sri Lanka tot aan Rwanda bieden wij letterlijk een vruchtbare bodem voor een duurzame toekomst met compost. Maar waarom is deze natuurlijke meststof zo belangrijk?
De levenscyclus van voedsel is vaak een rechte lijn: een plant wordt geteeld, geoogst, soms verwerkt en verpakt, gekocht, geconsumeerd en de resten worden als afval afgevoerd. Wie naar meer duurzaamheid streeft, verandert vaak afzonderlijke punten langs deze lijn door bijvoorbeeld regionaal in te kopen of voor een milieuvriendelijke verpakking te kiezen. Maar wat als we van deze lijn eens een cirkel zouden maken?
Zonder een circulaire aanpak komen voedselresten op de vuilnisbelt terecht, waar tijdens het afbraakproces enorme hoeveelheden methaan ontstaan. Methaan is een broeikasgas dat twintig keer sterker is dan CO2! Gezien de miljarden kilo's voedsel die ieder jaar worden weggegooid, is voedselafval een klimaatramp geworden.
Door voedselafval te composteren krijgt het een nieuwe functie, want het vloeit terug in de waardeketen als een geweldige natuurlijke meststof en draagt bij aan een gezonde bodem – zo wordt huishoudelijk afval een kostbaar hulpmiddel voor de landbouw. Compost speelt een grote rol voor het succes van onze boeren, want het is een natuurlijk alternatief voor kunstmest en kan worden gebruikt voor biologische producten. Daarom spreekt het vanzelf dat wij grote voorstanders zijn van composteren en dit ook overal waar wij onze ingrediënten inkopen aanprijzen!
Voor enkele van onze theesoorten gebruiken we bijvoorbeeld kaneelolie uit Sri Lanka. Maar bij het extraheren van deze olie uit de kaneelbast ontstaat een heleboel afval. De Yogi Foundation heeft geïnvesteerd in een samenwerkingsproject dat dit bastafval – meer dan 15 tonnen per maand – gebruikt om de uitbreiding van biologische landbouw in heel Sri Lanka te ondersteunen.
In Rwanda, waar de thee normaal gesproken op steile hellingen wordt aangeplant, schenken wij de theeboeren koeien om een compostprogramma op gang te brengen ter voorkoming van erosie van de vruchtbare bovenlaag van de bodem – een veel voorkomend probleem. Deze koeien (in combinatie met een door Yogi betaald scholingsprogramma) zorgen ervoor dat de boeren kunnen beschikken over vruchtbare compost, waarmee zij hun ecologisch verantwoorde akkers en levensstijl kunnen behouden.
Maar compost is niet alleen iets voor boeren – ook jij kunt het thuis doen. Er zijn uitstekende handleidingen beschikbaar, waarin je kunt lezen hoe eenvoudig en kostenefficiënt dit kan zijn. Je kunt ook nagaan of jouw gemeente een compostprogramma heeft of informatie vragen op de boerenmarkt in jouw buurt.
Wil je nog meer duurzaamheidstips en verhalen lezen? Volg dan deze blog om op de hoogte te blijven. Als we samen naar een gemeenschappelijk doel toewerken – een gezondere planeet voor gezondere mensen – is ons succes jouw succes en jouw succes het onze.
