YOGI TEA® Classic – Muffin ayurvedici da colazione alle prugne e Chai
Inizia la giornata con l'energia e il gusto speziato dei nostri muffin ayurvedici alle prugne e Chai, perfetti da abbinare a una tazza di YOGI TEA® Classic. Un momento di dolcezza che nutre corpo e anima.
Con i primi freddi arriva il desiderio di coccolarci con qualcosa di caldo e avvolgente. I nostri muffin ayurvedici da colazione alle prugne e Chai, realizzati con YOGI TEA® Classic, sono la scelta perfetta per iniziare la giornata con dolcezza e benessere. Questa speciale miscela di spezie come cannella, cardamomo e zenzero non solo conferisce un sapore ricco e profondo, ma risveglia anche i sensi, rendendo ogni morso una vera esperienza ayurvedica. Il meglio? La ricetta è completamente vegana e ricca di ingredienti sani, per nutrire il corpo con leggerezza senza rinunciare al gusto. Perfetti per una colazione d’autunno, questi muffin dolci e riscaldanti sono ideali da gustare con una tazza fumante di tè.
Ingredienti
Tempo: 40 minuti
Porzioni: 6-8 muffin
Cosa ti serve: stampo per muffin
- 2 C di semi di lino macinati + 6 C di acqua
- 3 bustine di YOGI TEA® Classic
- 175 ml di acqua
- 70 ml di olio di colza
- 4 C di sciroppo d’acero
- ½ baccello di vaniglia
- 150 g di farina di farro (o senza glutine)
- 1 c di lievito
- 50 g di fiocchi d’avena
- 50 g di mandorle tritate
- 150 g di prugne secche
Preparazione
1. Mescola i semi di lino macinati e l’acqua in una ciotolina e falli addensare per 10 minuti. Metti in infusione per 10 minuti le 3 bustine di YOGI TEA® Classic con 175 ml di acqua bollente. Preriscalda il forno statico a 200 gradi e prepara uno stampo per muffin (puoi ungerlo o usare gli appositi pirottini).
2. In una ciotola grande, mescola l’olio di colza, lo sciroppo d’acero, i semi di mezzo baccello di vaniglia, le uova di semi di lino e la tisana. Mescola la farina e il lievito, poi versali nella ciotola con i fiocchi d’avena e le mandorle tritate e amalgama sino a ottenere un composto liscio.
3. Taglia le prugne secche a pezzetti piccoli e aggiungile all’impasto. Versa 2 C di impasto in ciascun pirottino, dopodiché cuocili in forno per 20 minuti sino a doratura. Prima di servirli, falli raffreddare.
Speriamo che questi muffin ayurvedici alle prugne e Chai ti abbiano regalato un momento di dolcezza e benessere. Se sei alla ricerca di altre ricette sane e deliziose, prova il nostro Tiramisù vegano alle ciliegie con YOGI TEA® Choco, un dessert goloso e sorprendentemente leggero che conquisterà il tuo palato!
