YOGI TEA® Balsamo per l’anima – Tortino al cioccolato dal cuore fondente
Una ricetta pensata per i più golosi e gli amanti del cacao
Se sei alla ricerca di qualcosa di dolce, ma anche di inaspettato, questi tortini sono quello che fa per te: nel loro cuore caldo si uniscono la magia del cioccolato, il delicato sapore dolce del rooibos e le note fruttate dell'arancia. Da gustare al termine del pasto ma anche come merenda, da soli o con chi amiamo – una ricetta veloce e salutare, preparata con ingredienti vegani, per un gusto irrinunciabile all'insegna del benessere.
Ingredienti per ca. 6-8 pezzi
Tempo di preparazione: 30 minuti
Cosa ti serve: stampo per muffin
- 2 bustine di YOGI TEA® Balsamo per l’anima
- 300 ml di acqua
- 100 g di cioccolato vegano (con almeno il 70% di cacao) + 6-8 pezzi di cioccolato in più
- 45 ml di olio di colza
- 100 g di zucchero di datteri (o 80 g di zucchero di canna grezzo)
- 2 C di cacao in polvere
- 100 g di farina di farro
- 1 c di lievito
- Olio per ungere
Preparazione
1. Preriscalda il forno ventilato a 200 gradi e ungi lo stampo per muffin. Versa 300 ml di acqua bollente sulle bustine e lasciale in infusione per 10 minuti. Sciogli 100 g di cioccolato a bagnomaria.
2. In una ciotola, amalgama la tisana con l’olio di colza e il cioccolato fuso. Incorpora lo zucchero di datteri e il cacao in polvere e mescola sino a ottenere un composto liscio.
3. In un’altra ciotola, mescola farina e lievito, poi incorporali un po’ per volta all’impasto, fino a ottenere una consistenza liscia e senza grumi.
4. Riempi le formine per muffin a metà. In ogni formina, metti un pezzetto di cioccolato, poi copri con il resto dell’impasto. Cuoci i tortini nel forno preriscaldato per 6-8 minuti. Rovescia i tortini cotti su una griglia e servili ancora caldi.
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