Mandarini in gelatina con semi di chia
Il sapore dei mandarini incontra l’energia dei semi di chia e della menta in questa ricetta vegana e salutare, veloce da preparare e ottima per fare scorta di vitamina C. Pronti a cucinare?
Una ricetta veloce da realizzare e totalmente vegana, che unisce la dolcezza del mandarino all’energia dei semi di chia e della menta – oltre, ovviamente, allo slancio dell’infuso YOGI TEA® Per i Sensi Benessere Naturale, per affrontare tutto quello che la giornata ha in serbo per noi… e difenderci dal freddo di questo periodo, facendo una bella scorta di vitamina C!
E inoltre, conoscete già le capacità dell’aromaterapia? Grazie all’utilizzo di oli essenziali si va ad agire su spirito e corpo, per aiutarli a rispondere al meglio alle mille sfide quotidiane… scoprite di più qui.
Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti+ 1 ora di raffreddamento
- 4 mandarini
- 100 ml di succo di mandarino
- 150 ml di succo d’arancia
- 2 bustine di YOGI TEA® Per i Sensi Benessere Naturale
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
- ½ cucchiaio di semi di chia
- 2 cucchiai di foglie di menta
Preparazione
- Sbucciare i mandarini, rimuovendo quante più pellicine bianche amare possibile, e dividerli in spicchi.
- Far bollire il succo di mandarino e quello di arancia. Aggiungere le bustine di infuso e lasciar in infusione per 5 minuti a fuoco molto basso.
- Rimuovere le bustine di infuso, aggiungere al succo gli spicchi di mandarino e far bollire di nuovo.
- Stemperare l’amido alimentare in 4 cucchiai di acqua fredda e incorporarlo allo sciroppo nel succo in ebollizione. Quindi lasciar sobbollire per 2 minuti a fuoco lento, mescolando ogni tanto.
- Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare. Incorporare i semi di chia, versare in ciotole e mettere al fresco per almeno 1 ora prima di servire, guarnendo con foglie di menta.
Vi è piaciuta questa ricetta? Sul nostro blog ne troverete molte altre, tutte 100% vegane e salutari… oltre che semplici e veloci da preparare, un’ottima scusa per passare del tempo in cucina – da soli o in compagnia! E buon appetito!
