YOGI TEA® Confort de l'âme - Coulants au chocolat
Ces délicieux mi-cuits au chocolat VEGAN infusés avec YOGI TEA® Soul Balm sont un dessert idéal lorsque les températures baissent ! Un Gâteau au chocolat bien chaud au cœur coulant- rien de mieux !
Ces gâteaux coulants entièrement vegan, sains et super chocolatés sont la petite douceur idéale pour les froides journées d'hiver ! Savourez leur coeur de chocolat coulant associé aux notes réconfortantes et apaisantes du YOGI TEA® Soul Balm.
Comme ils sont complètement vegan et légers, ces gâteaux mi-cuits réchaufferont votre corps et votre âme sans alourdir votre feu digestif (Agni), selon les principes ayurvédiques. Le chocolat nous réchauffe de l'intérieur et apaise notre dosha Vata, qui peut se déséquilibrer pendant les saisons plus froides. Profitez des bienfaits chocolatés de ces gâteaux au coeur coulant tout en restant en équilibre avec votre corps !
Ingrédients pour 6 à 8 gâteaux
Temps de préparation: 30 minutes
Il vous faut : un moule à muffins
- 2 sachets de YOGI TEA® Confort de l'âme
- 300 ml d'eau
- 100 g de chocolat végan (min. 70 % de cacao) + 6-8 carrés supplémentaires
- 45 ml d'huile de colza
- 100 g de sucre de datte (ou 80 g de sucre de canne brut)
- 2 c. à s. de poudre de cacao
- 100 g de farine d'épeautre (type 630)
- 1 c. à c. de levure
- De l'huile pour graisser le moule
Préparation
1. Préchauffer le four à 200 °C chaleur tournante et graisser le moule. Verser 300 ml d'eau bouillante sur le thé et laisser infuser pendant 10 minutes. Faire fondre 100 g de chocolat au bain-marie.
2. Dans un saladier, mélanger le thé et l'huile de colza avec le chocolat fondu. Ajouter le sucre de datte et la poudre de cacao puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3. Dans un autre saladier, mélanger la farine et la levure, puis incorporer petit à petit à la pâte. Mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
4. Remplir les moules à muffins de pâte jusqu'à la moitié. Ajouter un morceau de chocolat sur chaque muffin, puis les recouvrir en répartissant le reste de pâte. Cuire les coulants au four préchauffé pendant 6 à 8 minutes. Une fois cuits, démouler les gâteaux sur une grille et servir chaud.
Nous espérons que vous prendrez plaisir à préparer et à déguster ces gâteaux mi-cuits au chocolat vegan infusés avec notre YOGI TEA® Confort de l’âme. Ils sont le moyen idéal de se réchauffer et satisfaire vos envies sucrées les jours les plus froids, tout en soutenant votre digestion d'un point de vue ayurvédique.
Si vous cherchez une autre recette savoureuse et nutritive à essayer, pourquoi ne pas consulter notre recette de smoothie vert? Il regorge de légumes verts et de nutriments sains, et constitue une excellente façon de commencer la journée. Essayez-le et dites-nous ce que vous en pensez !
