Gruau aux mandarines et graines de chia
Connaissez-vous le gruau ? Cette recette VEGAN et rapide à préparer est idéale pour un petit dejeuner sain et vitaminé.
Nous vous proposons d'utiliser des graines de chia afin de vous apporter : des fibres pour un confort intestinal, des antioxydants ainsi que des oméga. Les mandarines, avec leur saveur douce sont quant à elles riches en vitamine C et assez peu caloriques. Cette délicieuse recette est originalement agrémentée de YOGI TEA® Bien-être Naturel (Pour les Sens), qui contient de l'huile essentielle de mandarine fruitée, idéale pour vous dynamiser. Alors demain matin : suivez notre recette, prenez une grande inspiration et rechargez les batteries !
Ingrédients pour 2 portions
Temps de préparation : 20 minutes, 1 heure au réfrigérateur
- 4 mandarines
- 100 ml de jus de mandarine
- 150 ml de jus d'orange
- 2 sachets de YOGI TEA® Bien-être Naturel
- 2 CS de maïzena
- 1 CS de sirop d'érable
- ½ CS de graines de chia
- 2 CS de feuilles de menthe
Préparation
- Éplucher les mandarines - essayer d'ôter aussi bien que possible les pellicules blanches amères – et les séparer en quartiers.
- Porter les jus de mandarine et d'orange à ébullition. Ajouter les sachets d'infusion et le laisser infuser durant 5 minutes à feu doux.
- Enlever les sachets d'infusion, ajouter les quartiers de mandarine au jus et porter à nouveau à ébullition
- Faire diluer la maïzena dans 4 CS d'eau froide, l'incorporer avec le sirop dans le jus bouillonnant et laisser cuire à feu doux durant 2 minutes. Remuer de temps en temps.
- Retirer du feu et laisser refroidir. Incorporer les graines de chia, verser dans de bols et réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.
- Servir garni de feuilles de menthe.
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