Blondies flocons d’avoine et framboises
Cousin du brownie, le "Blondie" est un succulent goûter! Pas besoin de chocolat dans cette recette rapide et VEGAN. Il vous suffit de quelques ingrédients comme le sucre de canne, les flocons d'avoine ou encore de la purée de pomme pour obtenir de petits gâteaux délicieux et sains.
Pour leur ajouter quelques grammes d'enthousiasme, nous vous proposons d'agrémenter la recette de notre infusion YOGI TEA® Pour les sens Énergie naturelle: un petit goût épicé et une saveur légèrement acidulée. Saveur parfaite à accorder avec des framboises au parfum délicat. Les blondies aux floncons d'avoine et framboises seront vos meilleurs alliés si votre famille ou des amis débarquent à l'imprévu!
Ingrédients pour 9 blondies (moule de 25 x 25 cm)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 45 minutos
- 100 ml de lait d’avoine
- 3 sachets de YOGI TEA® Pour les sens Énergie naturelle
- 1 CS d’huile de coco
- 2 CS de jus de citron
- 180 g de purée de pommes
- 150 g de flocons d’avoine moulus
- 80 g de tapioca
- 75 g de sucre de canne brut
- 1 CC de zestes de citron
- 1 CS de poudre à lever
- ¼ CC de sel
- 180 g de framboises fraîches ou surgelées
Preparación
- Préchauffer le four à 175 °C, résistances haute et basse.
- Porter le lait d’avoine à ébullition, y faire infuser les sachets 5 minutes. Retirer les sachets d’infusion, ajouter l’huile de coco et mélanger pour la faire fondre dans le lait chaud.
- Presser le citron et le verser dans le lait aromatisé avec la purée de pomme.
- Mélanger les flocons d’avoine, le tapioca, le sucre, les zestes de citron, la poudre à lever et le sel.
- Verser le mélange au lait d’avoine dans les ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Pour finir, incorporer les framboises.
- Verser la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson et faire cuire 45 minutes à mi-hauteur. Laisser refroidir entièrement avant de découper.
