Barre cacahuète-chocolat
Découvrez notre recette rapide et saine de barres de chocolat aux cacahuètes à base de notre YOGI TEA® Choco… la collation parfaite pour satisfaire cette petite envie sucrée !
Un régal pour les amateurs de l'association du chocolat et du beurre de cacahuète ! Ces barres de chocolat aux cacahuètes sont vegan, délicieuses et étonnamment saines ! Dans cette recette simple à réaliser, le chocolat onctueux et velouté repose sur une couche de cacahuète enveloppante et d'une délicieuse base d'avoine. Régalez tous vos sens avec le merveilleux arôme de cacao de notre ingrédient spécial : YOGI TEA® Choco qui ajoute une petite touche épicée, élégante et délicieuse à ces barres.
Cette recette vous permet de créer plusieurs barres que vous pourrez les déguster tout au long de la semaine ! Alors laissez-vous tenter par la combinaison de saveurs que nous connaissons et aimons tous : chocolat et beurre de cacahuètes !
Ingrédients pour env. 16 barres
Temps de préparation : 20 minutes de préparation, 4 heures de refroidissement
- 100 ml de lait d’avoine
- 3 sachets de YOGI TEA® Choco
- 75 g de petits flocons d’avoine
- 30 g de noix de coco râpée
- 2 CS de sirop d’érable
- 2 CS d’huile de coco
- 250 g de dattes dénoyautées
- 3 CS de beurre de cacahuète
- 1 pincée de sel
- 125 g de cacahuètes
- 150 g de chocolat noir végane
- 2 CC d’huile de coco
Préparation
- Pour la couche de base : porter le lait d’avoine à ébullition, y faire infuser les sachets 8 minutes, les retirer. Verser le lait d’avoine, les flocons d’avoine, la noix de coco, le sirop d’érable et 1 CS d’huile de coco dans le bol d’un robot et mixer finement.
- Verser la pâte dans un moule plat d’environ 25 x 20 cm chemisé de papier cuisson, tasser et lisser la préparation. Réserver au réfrigérateur jusqu’à la prochaine étape.
- Pour la couche de caramel : faire tremper les dattes pendant 10 minutes dans de l’eau chaude. Égoutter soigneusement et mixer finement au robot avec le beurre de cacahuète et une pincée de sel.
- Hacher grossièrement les cacahuètes et incorporer à la pâte dattes-beurre de cacahuètes. Étaler régulièrement sur la couche de base refroidie et réserver au frais au moins 2 heures. Couper en barres d’environ 9 x 2 ½ cm.
- Faire fondre le chocolat et le reste d’huile de coco au bain-marie.
- Plonger les barres dans le chocolat fondu, égoutter quelques instants et faire complètement durcir au réfrigérateur pendant 2 h.
- Conseil : les barres se conservent 2 semaines au réfrigérateur dans une boîte hermétique
Alors, avez-vous craqué sur ces barres que nous adorons ? Nous vous invitons à découvrir d'autres recettes faites avec nos précieuses infusions. Pourquoi ne pas essayer notre tarte à la citrouille sans cuisson avec notre nouveau YOGI TEA® Pumpkin Chaï ? Dîtes nous quelles sont vos recettes préférées et partager vos créations avec nous en ligne.
