Ekologisk kardemumma är en av de mest använda ingredienserna i vårt teutbud. Majoriteten av den kardemumma vi köper kommer från byn Santa Tereza de Omoa i Honduras, en djungelby med 1200 invånare, varav många är involverade i kardemummaodlingsprocessen.
Som en del av vårt åtagande att göra nytta i våra lokala och internationella samhällen startade vi ett samarbete med byn gällande två projekt med syftet att förbättra livskvaliteten för kardemummaodlarna, deras familjer och grannar.
Broprojektet
Genom vår relation med odlarsamhället fick vi veta att byn Santa Tereza var isolerad från de större byarna i närheten när floden som skiljer samhällena åt under flera månader under regnperioden var omöjlig att korsa.
För byborna i Santa Tereza var dessa närliggande byar ofta hemvist för släktingar och den erbjöd tillgång till skola och förnödenheter som annars var otillgängliga. På knappt tre månader var vårt projekt avslutat: i byn Santa Tereza de Omoa fanns nu "Puente Yogi", en bro som byggts av återvunnet trä från ett fallet tamarindträd som hittats nära byns ekologiska kardemummafält.
Bron erbjöd en säker väg till större byar i närheten och gav bättre tillgång till skola och områdets enda livsmedelsbutik, samtidigt som den förbättrade möjligheten att bedriva affärsverksamhet kopplad till byns kardemummaodlingar, sammanförde separerade familjer och gav de 1200 invånarna i byn Santa Tereza en allmänt förbättrad livskvalitet.
Skolexpanderingsprojekt
Bara ett år efter att vi slutfört broprojektet samarbetade vi återigen med Pure Ground Ingredients (PGI), familjen Jerazano och byborna i Santa Tereza de Omoa för att bygga om och utöka det lokala skolkomplexet.
Det nya skolkomplexet stödjer ytterligare tre årskurser och ytterligare 100 elever och kommer att bidra till att förbättra framtiden i stort för byn och samhället. Det är vår förhoppning att byn Santa Tereza, genom att ge fler barn möjlighet att gå i skolan och få en utbildning, kommer att dra nytta av skolutbyggnadsprojektet under kommande generationer.