Våre urter og kryddere – Bio? Selvfølgelig!
For mange av våre kunder er te noe av det beste man kan gjøre. Det viktigste for oss er at det forblir slik. Hver dag er vi opptatt av at våre produkter produseres med størst mulig omhu og i samsvar med naturen. Vi er overbevist: Dette kan sogar kjennes på smaken.
Denne holdningen har vi overført til hele arbeidet vårt, og glir hver dag inn i alt vi gjør. Først og fremst naturligvis i våre produkter. Derfor er alle våre tesorter 100 % økosertifisert: I vår produktutvikling avstår vi fra å bruke noen som helst kunstige tilsetninger, smaksforsterkere og aromastoffer. Selvfølgelig er alle våre råstoffer frie for genmodifisering, og er underkastet strenge kvalitetskontroller, som oftest utover lovpålagte krav.
De beste ingrediensene fra kontrollert biologisk dyrking
Te er et ganske komplekst anliggende. Og temmelig globalt. Over 120 kryddere fra 80 land er basisen for den enestående smaken av våre produkter. Felles for alle er: Alle er dyrket og bearbeidet biologisk. Og dette har vært slik fra dag én : Da bio enda ikke hadde så stor betydning for mange som i dag, har vi som pionerer allerede satset på bærekraftig landbruk, og har reist til avsidesliggende steder i verden på jakt etter de beste ingrediensene fra kontrollert biologisk dyrking for våre enestående teblandinger.
Hva det betyr helt nøyaktig? Ganske enkelt: Under dyrkingen avstår alle våre bønder fra mineralsk nitrogengjødsel og kjemisk-syntetiske plantevernmidler. Pesticider og genteknikk er tabu fordi vi er opptatt av helsen til våre kunder så vel som til våre bønder. I tillegg bevares jordens, vannets og luftens naturlighet, noe som også er til artsmangfoldets beste – og dermed hele økosystemet i sitt naturgitte kretsløp. For å si det kort: Kun den rene naturen finner veien inn i våre teposer .
For å garantere dette kontrolleres vår bønder hvert år av de nasjonale partnerne til sertifiseringsorganene Ecocert og IMO som jobber internasjonalt – og vi er stolte av at alle våre tesorter har EU-Bio-logoen, for det meste supplert med den nasjonale Bio-logoen. Så fort våre høye standarder er truet eller ikke lenger overholdes, søker vi omgående etter en fullgod erstatning. Som supplement har vi også innført en egen logo for vegane og glutenfrie produkter fordi det har blitt en viktig informasjon for stadig flere av våre kunder.
Produktenes upåklagelige kvalitet er vår høyeste premiss
Produktenes upåklagelige kvalitet er vår høyeste premiss. For at den skal overholdes i den komplette leveringskjeden sørger vi for at våre teer kontrolleres i henhold til HACCP-prinsippene for næringsmiddelhygiene (Hazard Analysis Critical Control Points) ved alle viktige punkter i produksjonen: det betyr ikke bare i opprinnelseslandene, men også i vår produksjon i Nord-Italia og også med stikkprøver i det endelige teproduktet på lageret i Hamburg. Samtidig går vi ut over den lovpålagte kontrollen og tester våre produkter mht. lukt, smak og renhet for 500 pesticider og andre skadestoffer. Vi har allerede testet om det finnes rester av glyfosat lenge før temaet med rette kom i offentlighetens søkelys.
Og hvis noe skulle lure på hvordan vi egentlig oppdager alle disse lekre tesortene, må vite: Dette er og forblir naturligvis en velbevart bedriftshemmelighet. Men noe kan vi røpe: Vi følger alltid med i timen, og holder øynene og ørene åpne for nye trender i samfunnet og den medisinske forskningen, og selvfølgelig også for hittil ukjente urter og kryddere. Så prøver vi ganske enkelt – og først når vi alle er skikkelig overbevist at en ny sort smaker, gjør godt og oppnår minst den samme høye kvaliteten som de nåværende produktene, kommer den inn i butikkhyllene. For enda mer nytelse.
