El cardamomo ecológico es uno de los ingredientes más usados en nuestra colección de infusiones. La mayor parte del cardamomo que obtenemos procede de Santa Teresa de Omoa, en Honduras, una aldea en la que viven 1 200 personas, muchas de las cuales participan en el proceso de cultivo del cardamomo.
Como parte de nuestro compromiso de «hacer el bien» en nuestras comunidades locales e internacionales, colaboramos con la aldea en dos proyectos centrados en mejorar la calidad de vida de los productores y productoras de cardamomo, sus familias y sus vecinos.
El proyecto del Puente Yogi
A través de nuestra relación con la comunidad de productores y productoras, descubrimos que la aldea de Santa Teresa estaba aislada de otras aldeas más grandes de los alrededores, dado que durante meses resultó imposible cruzar el río que separaba las comunidades debido a la temporada de lluvias.
En muchos casos, estas aldeas cercanas eran el hogar de algunos familiares de los habitantes de Santa Teresa, y ofrecían acceso a la escolarización y a otros suministros que, de otro modo, no estaban disponibles. En menos de tres meses, nuestro proyecto había finalizado: a partir de la madera obtenida de un tamarindo caído, hallado cerca de los campos de cardamomo orgánico de Santa Teresa de Omoa, en la aldea se construyó un puente denominado «Puente Yogi».
Este puente ofrecía un camino seguro hacia otros pueblos aledaños, permitía un mejor acceso a la escolarización y a la única tienda de comestibles de la zona; además, facilitaba el comercio del cardamomo producido en la aldea, volvía a reunir a las familias separadas y mejoraba en general la calidad de vida de los 1 200 habitantes de la aldea de Santa Teresa.
Proyecto de ampliación de la escuela
Justo un año después de que finalizase el proyecto del Puente Yogi, colaboramos de nuevo con Pure Ground Ingredients (PGI), la familia Jerazano y los habitantes de Santa Teresa de Omoa para reconstruir y ampliar el complejo escolar de la aldea.
En el nuevo complejo escolar se han añadido tres niveles de enseñanza y se han aceptado 100 alumnos y alumnas más, lo que contribuirá a mejorar el futuro de toda la aldea y la comunidad. Esperamos que, al ofrecer a un mayor número de niños y niñas la oportunidad de asistir a la escuela y recibir una educación, las futuras generaciones de la aldea de Santa Teresa puedan beneficiarse de este proyecto de ampliación de la escuela.