YOGI TEA® Bálsamo Espiritual - Volcán de chocolate
¡Estos deliciosos cakes veganos de lava de chocolate con YOGI TEA® Bálsamo Espiritual son el postre perfecto para cualquier ocasión! Pastel de chocolate caliente que rodea un centro de chocolate fundido y cremoso: ¿hay algo mejor?
¡Estos cakes de lava completamente veganos, saludables y súper chocolateadas son la comida perfecta para el alma en estos días fríos de invierno! Disfruta del rico y cemoso centro de chocolate combinado con las notas reconfortantes y relajantes de YOGI TEA® Bálsamo Espiritual.
Dado que son completamente veganos y ligeros, estos pasteles de lava calentarán tu cuerpo y tu alma sin sobrecargar tu fuego digestivo (Agni), según los principios ayurvédicos. El chocolate nos calienta desde adentro y alivia el Dosha Vata, que puede desequilibrarse durante las estaciones más frías. ¡Disfruta de la bondad del chocolate con estos cakes de lava mientras te mantienes en equilibrio con tu cuerpo!
Ingredientes para 6-8 raciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Necesitas: Molde para muffins
- 2 bolsitas de YOGI TEA® Bálsamo Espiritual
- 300 ml de agua
- 100 g de chocolate vegano (al menos 70 % de cacao) + 6-8 trozos adicionales de chocolate
- 45 ml de aceite de colza
- 100 g de azúcar de dátil (o 80 g de azúcar bruto de caña)
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 100 g de harina de espelta de tipo 630
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Aceite para engrasar
Preparación
1. Precalentar el horno a 200°C con la función ventilador y engrasar el molde para muffins. Verter 300 ml de agua hirviendo sobre las bolsitas de la infusión y dejar reposar durante 10 minutos. Derretir al baño maría 100 g de chocolate.
2. En un bol, mezclar la infusión con el aceite de colza y el chocolate fundido. Añadir el azúcar de dátil y el cacao en polvo y remover todo bien.
3. En otro bol, mezclar la harina y la levadura en polvo e incorporar después gradualmente la harina a la masa. Remover bien la masa hasta que no queden grumos.
4. Llenar los moldes para muffins hasta la mitad con la masa. Colocar un trozo de chocolate en cada molde y repartir el resto de la masa en todos los moldes. Con el horno precalentado, hornear entre y 8 minutos los volcanes. Colocar los pastelitos en una rejilla y servirlos cuando todavía estén calientes.
Esperamos que disfrutes preparando y saboreando estos cakes de lava veganos de chocolate con el YOGI TEA® Bálsamo Espiritual. Son la manera perfecta de entrar en calor y satisfacer tus antojos dulces en los días más fríos, al mismo tiempo que ayudan a tu digestión desde una perspectiva ayurvédica.
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