Exotisch, wärmend, inspirierend.
Classic Chai
Diese wunderbare Mischung aus süßem Zimt, Kardamom, würzigem Ingwer, Nelken und Pfeffer inspirierte Generationen von Yogis sowie die Marke YOGI TEA® und legte den Grundstein für die Vielfalt unserer ayurvedischen Teemischungen. Am besten gesüßt und mit Milch oder einer veganen Milchvariante genießen.
Der Tee, mit dem die Geschichte von YOGI TEA® begann.
Sitze im Schneidersitz mit gerader Wirbelsäule. Wenn Du die Übung auf dem Stuhl sitzend machen möchtest, setze beide Füße flach auf den
Boden auf. Strecke beide Arme parallel zum Boden gerade nach vorne aus. Spreize die Finger weit, mit den Handflächen einander zugewandt.
Atme in dieser Haltung lang, tief und kräftig für 1-3 Minuten. Dann atme tief ein, halte den Atem an, mache Fäuste und ziehe sie unter Anspannung aller Kräfte langsam zur Brust. Atme aus, wenn Deine
Hände Deine Brust berühren und entspanne. Nimm noch ein paar tiefe Atemzüge und spüre die pranische Energie, die Du erzeugt hast.
Zutaten
Kardamom
Kardamom ist seit Jahrtausenden eines der beliebtesten Gewürze im gesamten asiatischen und arabischen Raum. Sein feines, süßlich-scharfes Aroma prädestiniert Kardamom für den Einsatz in zahlreichen Gerichten – von scharfen Currys bis zum würzigen Weihnachtsgebäck.
Zimt
Zimt gehörte zu den teuersten Gewürzen der Welt und soll in China bereits 3.000 Jahre v. Chr. als Gewürz genutzt worden sein. Zimt wird aus der Rinde des südasiatischen Zimtbaums gewonnen, schmeckt aromatisch-süßlich und enthält wertvolle ätherische Öle.
Ingwer
Ob im Weihnachtsgebäck, in der Curry-Mischung oder als Limonade: Der knollige Ingwer gehört zu den bekanntesten Gewürzpflanzen der Welt. Er wird seit Jahrtausenden in der tropischen Hitze des östlichen Asiens angebaut und verleiht vielen unserer YOGI TEA®s einen fruchtig-scharfen, aromatisch würzigen Geschmack.
Zimt*, Kardamom*, Ingwer*, Nelken*, Schwarzer Pfeffer*
*kontrolliert ökologisch
Zubereitung
Nimm 1 - 1,5 Teelöffel (1,4-2g) auf 1 Liter kochendes Wasser. Lasse den Tee bedeckt für 15-20 Min. köcheln, dann siebe ihn ab. Nach Geschmack süßen und warme Milch (-ersatz) hinzufügen.
1000 ml 100°C
10-15 Min
Milch hinzufügen
